- Teacher: זהר כרם
- Teacher: נעה להב
- TA: רימה אבו-יונס
- TA: ספיר טויזר
- TA: עמר כהן
הקורס יציג בפני התלמידים תהליכי פרמנטציה תעשייתית של חיידקים, פטריות ותאים אנימליים. נעסוק בגידול מיקרואורגניזמים בתנאי תסיסה, במטבוליזם של ביומסה, שימור ואחסון תרביות, מצעי גידול עבור התאים השונים, גידול מזרעים, גידול מיקרואורגניזמים, סוגי פרמנטציות, מערכות בקרה ופרמטרים מבוקרים במהלךהגידול, סוגי פרמנטורים וביוראקטורים והתאמתם למטרה, מבנה הביוראקטור, תהליכי הפרדת התאים ממצע הגידול לאחר סיומו, והעברה מפיתוח לסקלת ייצור.
מטרות הקרוס הן:
הבנת עקרונות הפרמנטציה, הממדע והכרות עם טכניקות שונות של תסיסה
הכרות עם עולם הפארמה, השימוש בתסיסות בתעשיית התקופות, ידע בנושא שיפור תהלייכי גידול של מיקרואורגניזמים והכרות עם דרישות הרגולציה
הכרות עם עולם הייצור- עבודת GMP, איך מעבירים מוצר מתסיסת פיתוח לייצור ומושגי יסוד קריטים
מטרות הקרוס הן:
הבנת עקרונות הפרמנטציה, הממדע והכרות עם טכניקות שונות של תסיסה
הכרות עם עולם הפארמה, השימוש בתסיסות בתעשיית התקופות, ידע בנושא שיפור תהלייכי גידול של מיקרואורגניזמים והכרות עם דרישות הרגולציה
הכרות עם עולם הייצור- עבודת GMP, איך מעבירים מוצר מתסיסת פיתוח לייצור ומושגי יסוד קריטים
- Teacher: לירון גל
- TA: חגי אבליוביץ
- TA: מרינה דרוסייקיס
- TA: כרמל הוצ'ינגס
- TA: יבגניה מרקוס-חדד
- TA: שי קובו