תיאור כללי של הקורס: הפסיכולוגיה היא מדע המעניק כלים להבנת התנהגות האדם והמניעים להתנהגותו. קורס המבוא יציג את התחומים השונים של הפסיכולוגיה, שיטות המחקר והתאוריות הדומיננטיות. כל זאת תוך התמקדות מיוחדת בתחום התזונה.
מטרות הקורס: היכרות מעמיקה עם נפש האדם, הבסיס הגנטי והסביבתי להתנהגות, תהליכי החשיבה והלמידה, מה מניע לפעולה, תגובות למצבי לחץ, מאפייני האישיות, והגישות הפסיכולוגיות השונות לניבוי התנהגות, מחקר וטיפול.
תוצרי למידה: בסיומו של קורס זה תכירו את תחום מדע הפסיכולוגיה, הגישות השונות לניתוח האדם, ושיטות המחקר. על ידי כך תוכלו להבין מדוע אתם או הקרובים אליכם מתנהגים בצורה מסוימת. תדעו לענות על שאלות מרתקות כגון: מה משפיע על הקשב שלנו? איזה סוגי אנשים שונים ישנם? מה יכול לעורר בנו מוטיבציה? איך אפשר לקבל החלטות בצורה חכמה יותר? כיצד ניתן להתמודד עם לחץ? האם ניתן לשפר את האינטליגנציה? איזה אסטרטגיות זיכרון הן יעילות עבורנו? מה קורה בתת מודע שלנו? מה גורם להרגלי אכילה לא בריאים? כיצד עורכים מחקרים בפסיכולוגיה ומדוע הם חשובים ומעניינים?